Soʻlak va oshqozon shirasining oziq moddalarga taʼsirini tajriba orqali tushuntirib bering
Bilet №6, savol №3
Javob
Tuprik va me'da shirasi ovqat hazm qilish tizimining muhim tarkibiy qismlari bo'lib, oziq-ovqatni kichikroq qismlarga ajratish va ozuqa moddalarini so'rishda muhim rol o'ynaydi.
Tuprik tarkibida amilaza fermenti mavjud bo'lib, u uglevodlarni kichikroq qismlarga ajratish jarayonini boshlaydi. Ushbu jarayonni ko'rsatish uchun amalga oshirilishi mumkin bo'lgan tajribalardan biri quyidagicha: oq nonning kichik qismini oling va uni bir necha daqiqaga og'zingizga qo'ying. Amilaza kraxmalni glyukoza molekulalariga parchalashni boshlaganda, bir bo'lak non shirin bo'la boshlaganini sezasiz. Bu uglevodlarni parchalash jarayonini boshlash uchun so'lakning oziq-ovqatlarda qanday ishlashiga misoldir.
Oshqozon sharbati tarkibida xlorid kislotasi va pepsin fermenti mavjud bo'lib, u oqsillarni kichikroq qismlarga ajratish jarayonini boshlaydi. Ushbu jarayonni ko'rsatish uchun amalga oshirilishi mumkin bo'lgan tajribalardan biri quyidagicha: go'sht yoki baliqning kichik qismini oling va uni bir necha soat davomida bir stakan me'da shirasiga soling. Siz go'sht yoki baliqning bir bo'lagi me'da shirasida eriy boshlaganini sezasiz. Bu oqsillarni kichikroq tarkibiy qismlarga ajratadigan xlorid kislotasi, shuningdek, oqsillarni peptidlar va aminokislotalarga parchalaydigan pepsin tufayli.
Shunday qilib, tupurik va me'da shirasi ovqat hazm qilishda muhim rol o'ynaydi, oziq-ovqatni kichikroq qismlarga ajratish va ozuqa moddalarini o'zlashtirishga yordam beradi. Ular ovqat hazm qilish tizimining asosiy omillari bo'lib, to'g'ri hazm qilish va ozuqa moddalarining so'rilishi uchun zarurdir.
Ko'proq vazifalar
Fan:
Biologiya fanidan imtixon savollariga javoblar 9 sinf
Bilet: №6
"sor-soch.com" © 2024 - Maktab o'quvchilari, abituriyentlar, talabalar va o'qituvchilar uchun ma'lumot portali
Sayt haqida | Maxfiylik siyosati | Kontaktlar